行業(yè)優(yōu)勢:
紙包魚成最受年輕人歡迎爆款品類
有關數(shù)據(jù)顯示,紙包魚作為瘋狂流行的一種新型健康網(wǎng)紅美食,結(jié)合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州紙包魚的特色,憑借其更衛(wèi)生,更環(huán)保,非油炸,非炭烤,不用水煮,味道夠鮮夠美味,老少皆宜等特點,成為增長較快、利潤豐厚的爆款品類。
項目優(yōu)勢:
一
獨具匠心15年重磅打造,四絕新風尚
·器絕
摒棄了過往碳烤形式,采用電烤,充分鎖住魚肉鮮嫩口感同時,亦可鎖住健康
·料絕
大膽創(chuàng)新, 摒棄傳統(tǒng)油膩做法,加入清香、新鮮作料輔助,吃起來油而不膩
·技絕
技藝講究,集中餐、燒烤、火鍋之長,魚被錫紙包裹高溫燜制,魚肉鮮嫩香辣
·味絕
突破傳統(tǒng)魚類單一味道,齊聚香辣、蒜蓉 剁椒、酸菜、醬香等多種味道,口味多元
二
食材“魚”眾不同,模式搶“鮮”一步
·鮮如現(xiàn)殺
采用超低溫秒凍技術(shù),15分鐘以內(nèi)急速冷凍,解凍后的魚肉依然新鮮細嫩,富有彈性
·品質(zhì)精選
堅持使用金龍魚、聯(lián)合利華、李錦記等知名品牌原料
·工藝健康
改傳統(tǒng)碳烤為紙上燜魚的方式,工藝更健康